Bazalka vytrvalá Green pepper (Ocimum selloi " Green Pepper ").

Bazalka vytrvalá Green pepper (Ocimum selloi " Green Pepper ").
 
Cena: 40 Kč
 

Tato pozoruhodná stará bylina (u nás je novinkou) se už století používá v různých kulturách. Ocimum Selloi je stále oblíbenější nyní ve Spojených státech, má výraznou chuť, která je kombinací zeleného pepře a bazalkou. Tato neobvyklá rostlina má mírnější, složitější chuť než většina příbuzných bazalek.

O. Selloi byla poprvé určena v blízkosti Chiapas, Mexiko, botanikem Dennis E. Breedlove, kurátor emeritní Kalifornské akademie věd. Tato oblast je známá pro výrobu řadu fascinujících jedlých rostlin, včetně několika druhů chilhuacle papriky.
Bazalkové éterické oleje byly tradičně používány k zabíjení nebo odpuzování hmyzu, na dochucování potravin, vůní, v lidovém léčitelství a jako koření. V Brazílii, O. Selloi se používá k léčbě bolestí břicha a jako protizánětlivý prostředek. Studie 2003 provedena na Státní univerzitě Ponta Grossa v Brazílii označili tuto bazalku jako účinný repelent proti komárům, který dráždí lidskou kůži.

Tato bazalka poskytuje ozdobný i kulinářský zážitek, bohaté, lesklé zelené listy tvoří dokonalé zázemí pro načervenalé růžové květy, odstraňoání květů podpoří růst listů. I když je to jedna nejotužilejších odrůd, není mrazuodolná, je to víceletá bazalka, zimujeme ji při teplotách kolem 10 stupňů, na světlém místě , při letnění preferuje polostí či stín a chráněné místo. Na slunci má velmi silné listy, které jsou špatně použitelné v kuchyni. Dává se to masitých jídel, polévky a salátů.Chuť bazalky je nejvýraznější v létě .


« Zpět
 

Komentáře - Bazalka vytrvalá Green pepper (Ocimum selloi " Green Pepper ").

- Žádné komentáře -