Jackfruit je plné vitamínů a minerálů, obsahuje hojně vitamínů C, B6 a A, draslíku, vlákniny a antioxidantů. To z něj dělá nejen vynikající zdroj potravy, ale také posiluje imunitní systém a podporuje zdraví kardiovaskulárního systému. Jackfruit se používá v kuchyni jako masová náhrada, neboť jeho struktura připomíná maso. Může být vařený, pečený, smažený, grilovaný a dokonce i uzený. V Indii se používá pro přípravu tofuu a masových náhražek, v Asii je oblíbený jako dezert, kdy se podává čerstvý nebo nakládaný v cukru. V západní kuchyni se často používá do taco nebo burgerů místo masa.
Jackfruit se zrodil v tropech. V prostředí, kde je vzduch těžký vlhkostí, půda teplá po celý rok a déšť přichází pravidelně. Nejlépe se mu daří na Srí Lance, v Indonésii a v dalších tropických oblastech, kde se střídají krátká období sucha a vydatné monzuny.
pěstování: Sazenice chlebovníku mohou růst na domácích parapetech za předpokladu, že okna směřují na jih. Při nedostatečném osvětlení se používají zářivky.
Rostlina nemá ráda sucho a netoleruje stagnaci kapaliny v zemi. Zalévejte ji malým množstvím vody, aby půda úplně nevyschla. Můžete použít hnojivo pro pokojové rostliny: chlebovník se bude lépe vyvíjet se slabými, univerzálními hnojivy v půdě.
Po prvním roce růstu se vrchol jackfruitu zastřihne, aby se podpořil růst bočních větví a vytvořil se keř. Nakvétat mohou od 3 roku. Opylování v přírodě je zajišťováno hmyzem a větrem. Pro chlebovník musíte počítat s větším místem v bytě. Vzhledem k jeho tropickému původu, není mrazuvzdorný. Minimální teplota by neměla klesat pod 7 °C. V našich podmínkách můžeme semenáče pěstovat v bytě nebo skleníku. Problém je se vzrůstem rostliny.
