Vytrvalá bylina z čeledi miříkovitých, původem z horských a podhorských oblastí střední až jižní Evropy. Tvoří silný kořen a duté lodyhy vysoké 1–1,5 m, v dospělosti široká asi 0,5–1 m. Listy jsou 2–3krát zpeřené, kapradinové a po promnutí výrazně voní po anýzu díky silici s převahou anetolu. V květnu a červnu nese bílé okolíky 6–10 cm, které vyhledávají včely a pestřenky, v létě dozrávají velká semena 1,5–2,5 cm (červenec–srpen). Jedlé jsou listy, řapíky, semena i kořen, chuť je nasládlá anýzová a ladí s ovocem, tvarohem i jemnými omáčkami.
Kontakt:
Kotvičníková farma
Ing.Štěpánka Janoutová
Sedlecko 58,
33824
tel.775147319
IČO: 41651880
stepanka.ja@seznam.cz