Mladý zelený ječmen je zásobárnou vitaminů a minerálů. Mladý ječmen má vysoký podíl chlorofylu, který je velmi silným antioxidantem, obsahuje růstové hormony, které tělo tonifikují. Doplňuje minerály a vitamíny, je jejich přirozeným zdrojem. Zajišťuje normální funkci jater a žlučníku.