Řepa obsahuje v hojném množství betanin.
Červená řepa je kořenová zelenina, u které se konzumuje podzemní část. První zmínky o červené řepě pocházejí z Babylonie a jsou 3000 let staré. Kromě betakarotenu obsahuje vitamíny B1, B2, B9, vitamín E, minerály draslík, vápník, železo, . Dále obsahuje hořčík, křemík, měď, jód, selen, mangan a další látky.
Informace velmi zajímavé najdete na internetu.